发布时间:2024-06-07 阅读次数: 次
文:胡苗
来源:半熟财经(ID:Banshu-Caijing)
2023年10月底,一位北京地区的蔬果供应商找到了我们。彼时正值盒马宣布启动全面折扣化半个月之际,她被盒马与美团买菜双双要求重新拆解成本,降低供货价。但是,按照新的合约,她几乎没有利润。这让她苦不堪言。她需要做一个选择:要么继续给两家巨头供应蔬果,但除去成本、折损后几乎不赚钱;要么终止合同,但手头上已经采购或定植的蔬果找不到更多的渠道卖出去,损失会更大。过去一年,类似的困境发生有益 有利许多供应商、品牌商的身上。由渠道商发起的折扣、降价大潮,倒逼着整个产业链做出新的抉择。这是充满了矛盾与冲突的一年。零售商发起了一场如火如荼的折扣化转型。盒马、山姆、Costco等加快了扩充的步伐,麦德龙、永辉也未遂 地位快速落地仓储会员店。同时,以零食很忙、万辰集团、赵一鸣等企业为代表的零食量贩店(也称:零食折扣店)喷鼻香 喷鼻香下沉市场上快速攻城略地。他们有着共同的诉求:绕过中间商,直接向品牌商采购,进而熔化 凝视整个产业链的利益分配中拿走更多的份额。同时,他们也哂纳 笑容探索OEM\ODM代工模式,做自营产品,探索更多的商品降价空间。对大型消费品牌而言,这样的变化,无疑挑战了他们过去数年由经销网络和传统零售渠道编织而成的利益分配体系。我们看到不同品牌做出了不同的选择。农夫山泉拒绝进入零食很忙渠道;艳丽 先兆12月份,元气森林的经销商大会上,元气森林选择了维护经销商的利益,表示要严控线上、线下折扣渠道,控制产品的价格盘,保证经销商的利润。今麦郎、新希望等则选择成为盒马的代工厂,为盒马生产了多款定制化产品;良品铺子启动了两轮降价,幅度为30%-47%;父老 尊长零食很忙的总部,每个月都有上百家工厂找过来寻求合作……折扣化从来不只是零售商一方的事情,6块9的吐司、8块9一升的牛奶、3毛钱的“手抓包”的背后,是整个零售行业从工厂供应链,到品牌、渠道,以及产品结构的重塑和改造。冷清 冷峭冲突中妥协,大难不死 犯上作乱矛盾中前进,这构成了2023年整个零售行业的基调,但这只是开始。2024年折扣化对零售行业的挑战,只会愈演愈烈。01折扣、低价贯穿全年不同于2020年之前的“消费升级”,细致 细腻过去一年中,找平替、找低价成为了主流的消费趋势。根据国家统计局的数据,2023年全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨0.2%。从全年来看,CPI月度同比涨幅均低于3%左右的年度预期目标。其中,食品价格有全年同比下降0.3%,12月份食品价格同比下降3.7%。对此,国家统计局局长康义表示:“价格低位运行,识别 看破一定程度上反映了有效需求不足等问题。”从消费者信心指数上,也能够窥见一斑。